日別アーカイブ: 2018年10月27日

工場のなかに入ると通路のわきに、蒸留器が配置されていた。この蒸留器は昔に使われていたもので今は使われていないそうです。 ウイスキーのもろみを発行させている発酵槽、木製なので、これも白州の味に貢献しているのかな？ もろみは… 続きを読む »